PORTFOLIO FOTOGRAFICO
FRIULI VENEZIA GIULIA - VENETO - TRENTINO - PIEMONTE - TOSCANA - MARCHE - SICILIA - SLOVENIA - AUSTRIA - FRANCIA - GEORGIA
Descrizione: Portale fotografico curato da Mio Renato
Sito dedicato con fortemente passione nel mondo della fotografia e della ristorazione a cui dedico ogni giorno della mia vita
Nato in Fruli Venezia Giulia Italia il 10.06.1994 e residente a Valvasone in provincia di Pordenone in uno dei borghi più belli d'Italia.
Collaboro con vari Hotel di grande importanza regionale ed internazionale nella mansione di Commis di Sala, Maitre e Sommelier.
La mia creatività lavorativa è trasmettere l'entusiasmo nel mio lavoro della cucina e della sala al cliente.
Attualmente sono socio nella FISAR Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori
DELEGAZIONE DI UDINE PRESSO ACADEMIA DEL GUSTO FVG www.fisarudine.it
Servizi Televisivi apparizione
Mediaset, il 13 Pordenone tv , telepordenone, Rai , Telefriuli
Volontariato di beneficenza e solidarietà nel territorio
Förderverein Kinder-Palliativ in Südtirol
Associazione promotrice Cure palliative
per bambini in Alto Adige
Associazione Sviluppo Territorio
ASCOM, CONFARTIGIANATO, CONFCOOPERATIVE, UNINDUSTRIA, C.C.I.A.A della provincia di Pordenone, Amministrazione Comunale di Pordenone
CRONOLOGIA PARTECIPAZIONI EVENTI CON RICONOSCIMENTI REGIONALI - INTERNAZIONALI
EVENTO REGIONALE FVG PROVINCIA PORDENONE
Partecipazione alla 5° Edizione di ART AND FOOD 2024 Friuli Venezia Giulia Italia
Festival di arte ed enogastronomia alla valorizzazione delle eccellenze locali e di tutto il comparto vitivinicolo e agroalimentare che rafforza l'identità culinaria del Friuli Occidentale.
5 - 6 Ottobre 2024 Pordenone Italia Palazzo Klefisch
Azienda Associazione Sviluppo Territorio - Comune di Pordenone - Confcommercio ASCOM Pordenone - Camera di Commercio PordenoneUdine - Ministero Italiano - PromoTurismo FVG - Coldiretti
Servizio e preparazione degustazioni di prodotti del territorio "IOSONOFVG" marchio regionale e statale.
Efasce
Pordenonesi nel mondo
Chef Nicholas Tomei
Chef Andrea Spina Ristorante Al Gallo,
Pordenone
Chef Damir Perman Chef consultant Eten, Facoltà di Management e Turismo, Opatija
Chef Ivan Tondat Villa Cigolotti, Vivaro PN
Chef Robert Tonial Wellness Hotel Da Febo,
Tramonti di Sopra
Chef Filippo Galafassi Estro Vino e Cucina, Venezia
SlowFood Condotta del Pordenonese
Chef Stefano
Buttazzoni, cuoco e titolare del Grappolo d'Oro di Arba,
membro dell'Alleanza dei Cuochi Slow Food
Consorzio DOC Grave
ASSOCIAZIONE SVILUPPO E TERRITORIO PORDENONE
Tel 0434 549411 Email info@sviluppoeterritorio.itSito Web www.centroancheio.sviluppoeterritorio.it
Piazzale dei Mutilati Pordenone 33170
Referente Sig. re Silvano Pascolo Amministratore unico di Concentro Azienda Speciale della Camera di Commercio Pordenone-Udine
Vicepresidente della CCIAA di Pordenone-Udine, Michelangelo Agrusti
Curatore Comunicazione ArtAndFood Gabriele Giuga
EVENTO REGIONALE FVG PROVINCIA PORDENONE
Partecipazione alla 4° Edizione di ART AND FOOD 2023 Friuli Venezia Giulia Italia
Festival di arte ed enogastronomia alla valorizzazione delle eccellenze locali e di tutto il comparto vitivinicolo e agroalimentare che rafforza l'identità culinaria del Friuli Occidentale.
14 Ottobre 2023 Pordenone Italia
Azienda Associazione Sviluppo Territorio - Comune di Pordenone - Confcommercio ASCOM Pordenone - Camera di Commercio PordenoneUdine - Ministero Italiano - PromoTurismo FVG - Coldiretti
Servizio e preparazione degustazioni di prodotti del territorio "IOSONOFVG" marchio regionale e statale.
Maestro Pasticciere Gianfranco Cassin Le Mon Amour
Maestro Gelatiere Leonardo Ceschin I 3 Moschettieri al limone
Maestro Cioccolatiere Fabrizio Facca Perle di limone
Xiaolei Xue Azienda agricola Borgo Titol Tramonti di Sopra Tiziano Trevisanutto Azienda agricola Gelindo dei Magredi Vivaro
ASSOCIAZIONE SVILUPPO E TERRITORIO PORDENONE
Tel 0434 549411 Email info@sviluppoeterritorio.it Sito Web www.centroancheio.sviluppoeterritorio.it
Piazzale dei Mutilati Pordenone 33170
Referente Sig. re Silvano Pascolo Amministratore unico di Concentro Azienda Speciale della Camera di Commercio Pordenone-Udine
Vicepresidente della CCIAA di Pordenone-Udine, Michelangelo Agrusti
Curatore Comunicazione ArtAndFood Gabriele Giuga
Servizio Televisivo Provinciale il13 Gigi Di Meo www.facebook.com/tviltredici/videos/243928728303324
Servizio Televisivo Regionale Rai 3 www.rainews.it/tgr/fvg/video/2023/10/quaranta-appuntamenti-e-cento-protagonistiper-sapori-art-and-food-pordenone-f30d1eb2-3693-403c-8c6c-0773486b5cdc.html
Servizio Televisivo Regionale Telefriuli www.telefriuli.it/cronaca/pordenone-art-and-food-edizione-da-applausi/
EVENTO REGIONALE FVG PROVINCIA PORDENONE
Partecipazione alla 3° Edizione di ART AND FOOD 2022 Friuli Venezia Giulia Italia
Festival di arte ed enogastronomia alla valorizzazione delle eccellenze locali e di tutto il comparto vitivinicolo e agroalimentare che rafforza l'identità culinaria del Friuli Occidentale.
8 - 9 Ottobre 2022 Pordenone Italia
Azienda Associazione Sviluppo Territorio - Comune di Pordenone - Confcommercio ASCOM Pordenone - Camera di Commercio PordenoneUdine - Ministero Italiano - PromoTurismo FVG - Coldiretti
Servizio e preparazione degustazioni di prodotti del territorio "IOSONOFVG" marchio regionale e statale.
Referente Manager Silvano Pascolo Amministratore unico di Concentro Azienda Speciale della Camera di Commercio Pordenone-Udine
Ho partecipato come ruolo di Maitre Sommelier presso l'evento PORDENONE ART AND FOOD 2022 Concentro Azienda Speciale della Camera di Commercio Pordenone-Udine e attualmente ricopro ancora il ruolo lavorativo durante la manifestazione.
www.centroancheio.sviluppoeterritorio.it
VOLONTARIATO DI COMUNITA' E BENEFICIENZA PROVINCIA DI BOLZANO
Dal lüch al tai", Dal maso al piatto Alta Badia Südtirol 30 aprile 2022
Protagonisti dell'evento diversi produttori locali e gli chef gourmet Andrea Irsara e Nicola Acquasaliente dell'Gourmet Hotel Gran Ander, Rainer Castlunger del Naturhotel Miraval e Stephan Zippl del Restaurant 1908
Sabato 30 aprile alle ore 11:30 gli studenti della Scuola Alberghiera Provinciale di Brunico hanno servito un pranzo di quattro portate presso il maso Sompunt a Badia.
Il ricavato dell'progetto gastronomico andrà a beneficio dell'associazione Momo, promotrice di cure palliative per bambini in Alto Adige.
Referente Chef Andrea Irsara dell'Gourmet Hotel Gran Ander e Scuola Alberghiera Provinciale di Brunico
www.lhfs-bruneck.berufsschule.it
www.renato-mio.webnode.it/dal-luch-al-tai-dal-maso-al-piatto-alta-badia-sudtirol-2022/
www.lausc.it/valedes-ladines/val-badia/19474-dal-luech-al-tai
EVENTO REGIONALE FVG
Partecipazione alla 22° Edizione di Ein Prosit 2021 Friuli Venezia Giulia Italia
21 - 22 Ottobre 2021 Dolegna del Collio Gorizia
Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano - L'Argine a Vencò chef Antonia Klugmann - Regione Friuli Venezia Giulia
Edizione numero 22 per l'evento che porta in Friuli Venezia Giulia grandi chef da ogni dove, tra cene, degustazioni, laboratori e assaggi.
ANTONIA KLUGMANN (L'ARGINE A VENCÒ, VENCÒ) GORIZIA 1 STELLA MICHELIN - RICCARDO CAMANINI 1 STELLA MICHELIN
Servizio e preparazione degustazioni vini del COLLIO ORIENTALE
Ho partecipato come ruolo di Chef de Rang con Antonia Klugmann nel 2021 nelle serate di Ein Prosit, e vini Rete d'impresa Pinot Bianco nel Collio con MARCO FELLUGA - VENICA - CASTELLO DI SPESSA - LIVON - SCHIOPETTO - TOROS - PASCOLO
EVENTO MINISTERIALE ITALIANO
Partecipazione alla 2° Edizione di ART AND FOOD 2021 Friuli Venezia Giulia Italia
Festival di arte ed enogastronomia alla valorizzazione delle eccellenze locali e di tutto il comparto vitivinicolo e agroalimentare che rafforza l'identità culinaria del Friuli Occidentale.
2 - 3 Ottobre 2021 Pordenone Italia
Azienda Associazione Sviluppo Territorio - Comune di Pordenone - Confcommercio ASCOM Pordenone - Camera di Commercio PordenoneUdine - Ministero Italiano - PromoTurismo FVG - Coldiretti
Servizio e preparazione degustazioni di prodotti del territorio "IOSONOFVG" marchio regionale e statale.
www.comune.pordenone.it/it/citta/eventi/calendario/art-and-food-2021
Partecipazione all'evento Porsche Zentrum Göttingen 12-Pässe-Tour. von Freitag, 23.07.2021 bis Sonntag, 25.07.2021
San Cassiano BZ Bolzano Italia
Cena di gala presso il Dolomiti Wellness Hotel Fanes ***** di San Cassiano BZ Bolzano www.porsche-ulm.de/de/events_2021_wiegandtour_de_ulm.html
Partecipazione alla cerimonia di Audi quattro Ski Cup 8 FEBBRAIO 2020
Cortina d'Ampezzo BL Italia
Cena di gala presso il Grand Hotel Savoia *****
www.cortina2021.com/event/audi-quattro-ski-cup/
www.dolomiti.org/it/cortina/eventi/audi-quattro-ski-cup/
Partecipazione all'evento Etro Ski Club Cortina 28/29 DICEMBRE 2019
Servizio serale conseguito presso il Grand Hotel Savoia ***** di Cortina d'Ampezzo con l'ospitalità di Giulia Michelini Attrice Italiana e coordinatori. www.altoadige.it/cultura-e-spettacoli/con-le-attrici-buy-e-michelini-un-po-di-cinecitt%C3%A0-a-dobbiaco-1.2224420
Partecipazione all'evento Grand Hotel Savoia ***** Tennis Cup 2019 e Miss Mondo - Mister Italia
Cortina d'Ampezzo BL Italia
Cerimonia di gala e premiazione www.tenniscortina.it
Partecipazione alla COPPA D'ORO DELLE DOLOMITI 18/21 LUGLIO 2019
Presso il Grand Hotel Savoia ***** di Cortina d'Ampezzo BL Italia
Servizio gala di cerimonia www.coppadorodelledolomiti.it
Partecipazione alla 20° edizione Corvette Club Italia 2019
Cena di gala presso il Grand Hotel Savoia ***** di Cortina d'Ampezzo BL Italia
www.corvetteitalia.com
Partecipazione all'evento Bull Days Lamborghini 2018 presso Hotel Villa Luppis **** Pasiano di Pordenone Friuli Venezia Giulia Italia
BULL DAYS LAMBORGHINI 07/08 LUGLIO 2018 VENETO - FRIULI EDITION
Servizio al buffet e aperitivo
Riordino e servizio aperitivo con stuzzichini
Coordinatore del servizio ristorante il Maitre Denis Santarossa
www.bulldays.net/bull-days-2018 www.villaluppis.it
Inaugurazione del monumento con l'Onorevole Giuseppe Zamberletti e Istituzioni di Stato presso la Caserma Goi di Gemona del Friuli (Ud)
Gemona del Friuli UD | 29 aprile 2011
Servizio evento e manifestazione Regionale
Referenze Maître Renzo Pellegrini
Cerimonia presso Prefettura di Trieste
Servizio evento Regionale rappresentanti di Regione e Istituzioni di Stato Trieste | 21 dicembre 2010
Servizio gestito dal Maître Fabio Pezzella
Partecipazione all'evento Unione Cuochi FVG Relais Picaron San Daniele del Friuli UD / 2 dicembre 2010
Servizio dinner
Servizio gestito dal Maître Renzo Pellegrini
www.relaispicaron.it - www.unionecuochifvg.com
IV Flambè World Champioship" presso "Grand Hotel Astoria" - Isola Di Grado Gorizia Grand Hotel Astoria Grado GO | 20 ottobre 2010
Servizio evento Internazionale
Servizio dinner
Servizio gestito dal Maître Fabio Pezzella
www.hotelastoria.it - www.amira-italia.it
Partecipazione sulla strada per la sicurezza Piazza del Popolo San Vito al Tagliamento | 2 maggio 2010
Riconoscimenti attestato Tiziano Centis - Assessore alle Politiche Giovanili Ambiente e Sicurezza 2010 Partecipazioni Polizia di Stato di Pordenone - Guardia di Finanza Carabinieri - Unità Cinofile e Istituti Sanvitesi Servizio e dimostrazione gestito dal Barman Mario Frausin
Partecipazione all'evento FIS WORLD CRITERIUM MASTERS ALPINE SKIING 9-13 Marzo 2009 Piancavallo
Servizio gala cerimonia di premiazione
Servizio gestito dal Maître Fabio Pezzella Presenti nell'evento e premiazioni Luca Ciriani vicepresidente della Giunta regionale e l'assessore Elio De Anna F.V.G
Dolomiti Wellness Hotel Fanes ***** 2021 San Cassiano Bolzano Referente Manager Crazzolara Reinhard
Cantina Albino Armani 2020 Sequals Pordenone Referente Manager Albino Armani
Grand Hotel Savoia ***** 2019 - 2020 Cortina d'Ampezzo Belluno Referente Manager Rosanna Conti - Santino Galbiati, commendatore della Repubblica Italiana
Hotel Tofana **** 2019 San Cassiano Bolzano Referente Manager Günther Frena
Hotel Villa Luppis **** 2018 Pasiano di Pordenone Referente Manager Stefania Ricci
Hotel Caesar *** 2018 Lido di Savio Ravenna Referente Manager Babi Mazza
Hotel Bellevue **** 2016 - 2017 Bibione Venezia Referente Manager Monica Santarossa
AG EUROCATERING 2016 Pasiano di Pordenone Referente Manager Giuseppe Sarappa
Hotel Bosco Verde *** 2011 Forno di Zoldo Belluno
Hotel Greif **** 2011 Corvara in Badia Bolzano
Hotel il Cervo **** 2010 Tarvisio Udine Referente Manager Vito Anselmi
IL VINO
Fra' vini è più sostanzioso quello raccolto in un suolo benigno che in un terreno leggero;
più quello di un clima temperato, che quello raccolto in un luogo umido,
o troppo secco, troppo freddo, o troppo caldo.
Aulo Cornelio Celso
LA CUCINA
La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.
Heinz Beck
